U.S.S. BOTANY BAY

jeudi 28 août 2008

orgiastique


FOOD PORN DAILY
Âmes sensibles, s'abstenir...

mardi 26 août 2008

improvisation nocturne

Un peu d'ail du Sud, des tomates cerises du jardin familial, des organic udon sèches, des olives et un oignon biologiques, quelques anchois... Huile de tournesol, huile d'olive parfumée au piment vert maison... Du sel et du poivre... Et une présentation bâclée... mais personne n'est au courant...

mardi 19 août 2008

la route du rhum

Bouteille de rhum "artisanale"... macérée depuis plus de 15 ans... avec litchi, vanille, raisins secs... On peut y mettre ce qu'on veut finalement... À consommer avec modération... ou pas...

On laisse dedans les divers items rajoutés... et on rajoute du rhum blanc au fur et à mesure qu'on l'utilise...

PS : Le mien est en cours de macération... semble déjà prometteur ^^

mardi 12 août 2008

gamelle

RIZ CANTONAIS CLASSIQUE (version Kylie KWONG)

On commence par de l'huile d'arachide dans le wok.
Dans lequel on fait frire 4 œufs légèrement battus qu'on réserve ensuite sur du papier absorbant.
Dans l'huile on fait alors revenir :

  • Gingembre haché
  • 4 gousses d'ail haché
  • 1 oignon blanc émincé
  • Un peu de gros sel (pour faire sortir les saveurs)
  • Enfin un peu de sucre pour un discret goût caramélisé

Rajout d'un peu de lard fumé en dés avec :

  • Vin de cuisson chinois
  • Sauce de Soja
  • Riz déjà cuit au préalable

À la toute fin, on mélange le tout avec de la ciboule coupée en rondelles
et les œufs... Servir en bol avec des baguettes pour ne pas dévorer le tout trop vite !


Idéal pour se confectionner une p'tite gamelle à la CLEA

lundi 4 août 2008

Ma copine Kylie

Magnifique ouvrage saga que je recommande à tous...
Bien sûr il faut causer un peu l'english...


La couverture du mien... Lucky me!