U.S.S. BOTANY BAY

dimanche 21 décembre 2014

VOIE MIELLEUSE


Bien sûr, sur le chemin, il y a la fabrication de mon propre miel... Tout le monde en fait ici donc ce sera facile pour avoir un coup de main pour débuter... Mais ça aussi... ça fait partie du projet final... alors patience... « Rome ne s'est pas faite en un jour »...

lundi 15 décembre 2014

Tilleul & Piments


L'année prochaine ce sera ma propre cueillette ?
Best tilleul like ever!!!

dimanche 22 avril 2012

Vote three times a day

You can vote to change this system. Three times a day.

Buy from companies that treat workers, animals and the environment with respect.

When you go to the supermarket, choose foods that are in season. Buy foods that are organic. Know what's in your food. Read labels.

Know what you buy.

The average meal travels 1500 miles from the farm to the supermarket. Buy foods that are grown locally. Shop at farmer's markets. Plant a garden. (Even a small one)

Cook a meal with your family and eat it together.

Everyone has a right to healthy food. Make sure your farmer's market takes food stamps. Ask your school board to provide healthy school lunches.

The FDA and USDA are supposed to protect you and your family. Tell Congress to enforce food safety standards and re-introduce Kevin’s Law.

If you say grace, ask for food that will keep us, and the planet healthy.

You can change the world with every bite.

Hungry for change? go to takepart.com/foodinc


Bande annonce avec sous-titres en français sur YouTube

vendredi 4 novembre 2011

La reine des courges



Ma BioCoop a un petit coin réservé aux courges... c'est que la saison a déjà commencé... Mais là, quelle surprise de tomber sur cette gigantesque courge dont j'ignore totalement la variété [edit : Potiron Galeux d'Eysines] !! Bien 50cm dans son grand axe... exceptionnelle... Je n'ose même pas imaginer le temps nécessaire pour venir à bout de sa carapace...

vendredi 12 août 2011

PURIN D'ORTIE LIBRE


Depuis quelques mois le purin d'ortie est redevenu légal... Je ne sais pas ce qui est le plus grotesque... L'interdiction d'un savoir-faire paysan ancestral pour un pseudo principe de précaution ou bien sa récente légalisation... ? Quoi qu'il en soit, personne ne se privait d'en faire dans son jardin... pour sa consommation personnelle bien sûr...
Je ne suis pas encore expert dans son utilisation mais j'ai l'impression que, grâce à cet engrais naturel, les plants de tomates se portent nettement mieux que l'année dernière... J'étudie le sujet avec celui du purin de fougère... à suivre...

vendredi 22 juillet 2011

mezzo's little helper


C'est pas facile de manger comme il faut à midi sur son lieu de travail... Le vendredi à Levallois-Perret, pas question de se faire un kebab... et c'est pas évident de se trimbaler sa petite gamelle préparée la veille... Loin de ma BioCoop habituelle, j'ai parfois recours à Naturalia... Je regrette qu'ils aient été rachetés par Monoprix... Désormais, ils prennent petit à petit les travers de la grande distribution... Ils ont sorti leur Own Brand ce qui met déjà bien la puce à l'oreille... mais il y a quelques semaines, j'ai même reçu du courrier indésirable de leur part... comme Auchan, Leclerc ou je ne sais quelle vulgaire Sushi Shop du coin... Quel dommage... MAIS ! J'avoue que comme "casse-dalle", leur petit pain à l'épeautre est une vraie tuerie... C'est très compact... avec des raisins... des multi-graines, des noix, des figues... et assez bon marché... Idéal, à l'occasion, pour tenir jusqu'au soir quand on a que quelques minutes à midi...

dimanche 26 juin 2011

Abricot "Rubisco"

Je ne savais même pas qu'il existait des abricots d'une autre couleur que le grand classique jaune-orangé... Meet l'Abricot "Rubisco" ! Son superbe rouge m'a presque donné envie de le rajouter au cognac arrangé mais ils ne rentrent pas dans la bouteille... bien assez pleine comme cela ^^ Vous savez bien sûr vous pouvez en trouver... Needless to say, ils sont succulents...


mercredi 15 juin 2011

Traitement Phytosanitaire

« Phytosanitaire : Ensemble des produits chimiques utilisés pour la protection des cultures. Ils servent à lutter contre les insectes parasites, les champignons parasites et les herbes indésirables. Les pesticides est l'autre nom donné aux produits phytosanitaires. »
On ne dit plus balayeur, on dit technicien de surface... C'est pareil... Pesticides ça sonne mal, il vaut mieux dire traitement phytosanitaire... Après tout, il y a le mot sanitaire qui est très rassurant... Ça doit être pour ça qu'on lui associe une tête de mort...
Je regrette que les jardiniers du Père Lachaise n'aient pas trouvé une alternative plus 'biologique' mais j'ignore quelle est l'origine du trouble... parfois il n'y a pas d'autres solutions... ?

lundi 21 mars 2011

LE RUCHER DE LEVALLOIS





À Levallois-Perret comme à Paris on fait du miel... Un miel très "bio"... appelé Miel bitume ou Miel goudron... ? Je ne suis pas sûr de l'appellation... En fait, il serait vendu assez cher et en petites quantités... Je n'ai pas réussi à en goûter ni même à en trouver jusqu'à ce jour... Le principe paraît étonnant au premier abord... « À Paris ? Mais c'est très pollué !!» Pollué, certes... mais indemne de pesticides et très riche en fleurs mellifères... D'ailleurs, les plantes présentes autour de ces mignonnes cabanes à abeilles ont été placées là à cet effet... Des aromatiques, des lavandes, des bruyères et de la sauge... Les petites abeilles n'auront pas à traverser la rue...

dimanche 5 décembre 2010

Pommes Happy

On connaît tous des variétés de pommes très classiques : Golden, Granny Smith, Canada... Mais connaissez-vous la Belle de Boskoop, la Winter Banana, la Pirouette, la Falstaff, les Calvilles Rouges ou encore les Jubilés ?


S'il existe plus de trois types de pommes dans votre magasin vous avez de la chance... Dans ma BioCoop tout au long d'une saison, j'en vois passer une bonne douzaine, sûrement plus... Toutes au même prix, ce qui veut dire qu'on peut remplir son sac de pommes de variétés différentes et ainsi diversifier son alimentation tout au long d'une semaine... À quand l'Api Étoilée ??
Pas étonnant que le magazine Régal l'ait mis à l'honneur dans un de ses numéros de la rentrée pour son large choix en pommes...


Faire ses courses en magasin 'bio' ne se résume pas à vouloir éviter les pesticides, l'irradiation de la nourriture, les additifs, les OGM ou autres toxiques... C'est aussi élargir son éventail gustatif... et sa culture générale !!!

mercredi 18 août 2010

Prunes sauvages et/ou biologiques

C'est la pleine saison des prunes en ce moment... la Reine Claude a enfin rejoint ses sœurs... Vous pouvez aller soit au Biocoop pour en déguster...


Soit vous munir d'une échelle et vous promener dans le Bois de Vincennes... Plusieurs pruniers sauvages éparpillés au hasard (merci les oiseaux)... Évidemment les prunes accessibles à une main tendue vers le haut ont toutes disparu...

mardi 1 juin 2010

Solutions locales pour un désordre global

La semaine dernière, mon BIOCOOP a proposé à ses clients la projection du film de Coline Serreau Solutions locales pour un désordre global. J'y étais et je vous encourage à voir ce film riche d'enseignement... Vous trouverez des extraits facilement sur YouTube pour vous donner une idée...

samedi 29 mai 2010

Huile d'Olive, bio ou pas bio ?

Votre huile d'olive est-elle biologique ou non ? La mienne oui... mais en pratique comment ça marche ? Ce matin, j'étais de passage au Parc de la Planchette à Levallois-Perret... Impossible d'y admirer mon marronnier préféré à cause d'un attroupement de petite tentes avec des exposants "de la ferme"... Je passe devant le stand de l'huile d'olive... « Vous en faites de la biologique ? Ah, non ! Et j'en ferai jamais ! Mais pourquoi donc ? » Et on commence à discuter...
L'huile d'olive que j'utilise désormais vient de Nyons. Il y règne probablement des conditions particulières qui font que les oliviers ne sont pas attaqués par la mouche qui leur est spécifique, contrairement à celles de l'exposante proche d'Aix en Provence. Elle, pratique l'agriculture raisonnée... ce qui correspond, dans son cas, à pulvériser de l'insecticide à peu près 2-3x par an pour se protéger de la fameuse mouche. Elle traite seulement lorsque le matériel qui sert à détecter une attaque proche se positive... Après, tout est une question de goût... Si l'on préfère la sienne alors pourquoi ne pas lui en acheter ? Elle travaille d'une manière traditionnelle et son exploitation respecte les réglementations ainsi que ses employés me confie-t-elle... Mais quels sont les dégâts de la mouche ? Les larves creusent des canaux microscopiques au sein du fruit, ce qui l'oxyde et fait monter l'acidité de l'huile. Si elle passait en biologique, elle perdrait son AOC d'huile extra-vierge puisque l'acidité, indicateur qui conditionne l'appellation extra-vierge/vierge/huile basique, augmenterait... C'est aussi simple que ça... Bien sûr, je vais vérifier mais j'avais envie d'en parler aujourd'hui...
Puisqu'on y est... qu'est-ce que la pression à froid ? Il s'agit de la température à laquelle on procède au traitement des olives. Elle doit être à 29°C, comme le règlement l'exige en France. Toutes les huiles produites en France se doivent de l'être. Mais pas partout en Europe et encore moins dans le Monde, alors restez vigilants et observez bien les étiquettes ! Au-delà de 29°C, à chaud donc, le produit du traitement des olives est altéré.
Enfin sachez qu'une production artisanale, même non biologique, a du bon... sinon vous vous exposez au rajout de solvant ou de talc !!! Ce sont ces éléments qui rendent l'huile d'olive impropre à être chauffée en cuisine. Sinon, une bonne huile d'olive peut tout à fait servir en friture... Vous seriez étonnés de découvrir comment sont produites les huiles d'olive de grandes marques qu'on peut trouver en supermarché...
Si le sujet vous intéresse vous pouvez trouver d'autres informations utiles (y compris sur la culture de l'arbre lui-même), proposées par l'Association Française Interprofessionnelle de l'Olive, sur le site de l'AFIDOL.

mardi 27 avril 2010

TOMATE ROUGE DES ANDES

L'association Kokopelli invite à « la libération de la Semence et de l'Humus ! » Je suis très heureux de tenter l'expérience cette année... Pas dans l'appartement... c'en est fini de l'expérience potager@home... mais au jardin... avec d'autres tomates, cerises celles-ci, dont j'ai gardé des graines de l'année passée... Et oui, certains fruits donnent encore de quoi faire un semis... Heureusement qu'il reste encore des gens engagés pour mener la lutte face à l'envahisseur OGM... « Kokopelli à Alès, dans le Gard, c'est une équipe de militants qui œuvrent avec un très grand dynamisme et un dévouement total pour la cause de la biodiversité et des Semences de Vie. »

dimanche 11 avril 2010

Nyons Oil

« - Mmmh... Hey, vous n'avez pas d'huile d'olive française ? Vous avez toutes celles du bassin méditerranéen mais aucune française... La provençale est pourtant très fruitée...
- Bah... je vais au Salon de l'Agriculture là... Je vais demander ^^ »

Et quelques semaines plus tard... C'est aussi ça l'intérêt d'une BioCoop, l'interactivité... Bon OK, c'est plus cher qu'une huile d'olive non biologique de supermarché mais je ne vide pas une bouteille d'un litre en une semaine... Ça dure longtemps et le goût n'a rien de comparable... Là, il s'agit d'une petite production dont la responsable est connue en personne... Say no more... Je regrette quand même l'huile qu'on me ramenait de Gordes dans des bouteilles d'eau minérale mises directement sous le robinet... Mais toutes les bonnes choses ont une fin...

vendredi 12 février 2010

Conférence de Christian Jacquiau



Une conférence de Christian Jacquiau
26 mars 2003 à Aubagne

Hier soir, par le biais d'une soirée organisée par mon BioCoop, j'ai pu mettre un visage sur la voix de Christian Jacquiau que j'entends régulièrement sur la radio Ici et Maintenant depuis plusieurs années... C'est d'ailleurs à cette antenne que j'ai découvert la conférence que je vous présente ci-dessus. Initialement, ce mp3 a été mis à disposition du public sur bibliothèque-sonore.org mais ils ont connu des problèmes de nom de domaine et reviendront sûrement sous un .net... J'espère qu'ils ne m'en voudront pas de mettre ce document à la disposition libre du public. Je vous encourage donc à écouter intégralement cette conférence pour vous sensibiliser à un grave problème économique et par extension social, diététique, politique etc... Depuis M. Jacquiau s'est également attaqué aux coulisses du commerce équitable.
"Tous comptes faits" est le documentaire inspiré par M. Jacquiau, réalisé par Agnès Denis, qui a servi d'illustration à la soirée.

mardi 24 novembre 2009

hazelnut

Noisettes Biologiques Belges !

lundi 9 novembre 2009

Noyer du Périgord

En plus des autres arbres fruitiers du secret garden #2, il y a un noyer du Périgord qui donne de volumineuses et délicieuses noix.

jeudi 8 octobre 2009

Récidiviste

Multi-récidiviste même...

samedi 19 septembre 2009

Du potager à l'assiette


Petites tomates cerises du jardin...
Avec un peu de poivre, sel, pesto, huile d'olive et orecchiette...