Les fleurs de soucis sont grandes alors il vaut mieux récolter par temps sec et bien les sécher pendant une semaine avant de les stocker sinon elles risquent de pourrir... Les fleurs de camomille romaine sont moins capricieuses mais par contre... la récolte a été très faible cette année...


Le romarin et le thym sèchent simplement après la section des branches sélectionnées... On laisse bien sécher quelques jours et puis on les effrite avec ses doigts pour récupérer les feuilles... On peut faire ça n'importe quand dans l'année puisque leur feuillage est persistant... Ci-dessous une menthe douce, la mélisse et un peu de la cataire citronnée pour goûter... Avec elles, il n'y a pas de recommandation particulière pour le séchage et la conservation... J'ai juste mis les feuilles séparées de leur tige directement dans un sac en toile de jute...